中国后生报客户端北京6月14日电（中青报·中青网见习记者 李丹萍 记者 皆征）生果入酸，蔬菜入酸，肉禽也可入酸……在广西，似乎万物皆可“酸”，小吃酸嘢险些浸润进广西东谈主生存的方方面面。今天上昼，广西酸嘢“酸”进北京，一场以“酸”为主要口味的推介会在中国日报社举办。

广西酸嘢北京推介会现场。活动方供图

广西酸嘢北京推介会现场。主理方供图

酸嘢由应季的果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。广西地产丰富，滋长了包括芒果、香蕉、火龙果、百香果、沙田柚等200余种热带生果，为酸嘢制作提供了大批食材着手。广西表象干冷，酸嘢具有解渴的功效，也因此逐渐成为当地的一种饮食风尚。

活动现场共确立广西酸嘢品鉴区、酸嘢企业展示区、脾性生果展示区、桂茶品鉴区、广西特产区5个功能展示区。广西酸嘢非遗传承东谈主先容了广西酸嘢历史和制作工艺。

广西酸嘢北京推介会现场。主理方供图

广西酸嘢北京推介会现场。主理方供图

广西酸嘢北京推介会现场。主理方供图

广西壮族自治区商务厅二级巡查员曹柯笛先容，连年来，广西全力鼓舞“桂品出乡”“桂品出海”，尽心打造“桂字号”系列家具，通过“走出去”和“请进来”相辘集的方法，鼓舞广西名优脾性家具更好品性、更大范围、更多渠谈走出广西、走向宇宙、走向外洋。下一步，广西将充分发达生果资源上风，指点酸嘢企业作念大作念强，加速打造广西酸嘢龙头企业，鼓舞全区酸嘢产业完结步骤化、范围化、品牌化发展。

本次活动由广西壮族自治区商务厅、阛阓监督科罚局、文化和旅游厅、卫生健康委和广西壮族自治区党委网信办共同主理。

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