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　　卓创资讯肉类产业链高瓜分析师马丽媛

　　【导语】跟着2024年冻品猪肉捏续出库，至2025年头，国内宰杀企业冻品库存降至低位。同期部分冻品价钱与鲜品产生“倒挂”，2月冻品市集成交寡淡，多数居品处于有价无市的景色。而当下跟着原料价钱下跌，宰杀企业入库意向增强，但入库力度不足往年。概括来看，瞻望2025上半年国产冻品价钱或低位耽搁，下半年或先涨后降，年均价或处于偏低水平。

2024年冻品猪肉价钱出现高潮，冻品趁势出库

　　从图1看到，伴跟着2024年二、三季度国产鲜品猪肉价钱涨至偏高水平，号肉类、排类、骨类、副产类等多数冻品分割品价钱亦作陪上行，且2024年四季度于今价钱跌幅相对有限。据卓创资讯统计，收尾2025年2月24日，国产冻品二号肉均价为21750元/吨，较前年同期高潮17.57%；国产冻品四号肉均价为22250元/吨，较前年同期高潮17.11%；国产冻品肋排均价为41500元/吨，较前年同期高潮10.67%；国产冻品脊骨均价为15750元/吨，较前年同期高潮34.04；国产冻品猪头均价为13000元/吨，较前年同期高潮6.56%。

　　伴跟着多数居品价钱高潮，宰杀企业趁势出库，在年内无大皆量分割入库的情况下，2024年宰杀企业冻品库容率呈从容下跌的态势。据卓创资讯统计，2024年国内重心宰杀企业冻品库容率由24.23%降至19.13%，累计下跌5.1个百分点；2025年1月至2月中旬冻品库容率进一步下跌，至2025年2月第二周库容率降至17.83%。当下正好春节事后的销耗淡季，卑劣经销商及食物加工场刚需小批量采购，冻品市集供需两淡，部分居品有价无市，价钱暂时保管闲静景色。

多重身分影响，宰杀企业入库意向增强，但幅度有限

　　伴跟着春节事后原料价钱捏续下跌，2025年2月中旬运行东北、山东、河南等地区部分宰杀企业有小批量主动分割入库的操作，这主要源于对原料价钱及宰杀本钱的概括考量。据卓创资讯了解，若生猪价钱低于14.00元/公斤，白条价钱低于17.50元/公斤，宰杀企业可进行分割入库；若生猪价钱低至13.00元/公斤，白条价钱低至16.50元/公斤，宰杀企业将加大分割力度。现在朔方地区生猪价钱为14.20-14.80元/公斤，小规格白条价钱为17.30-18.5元/公斤，暂未到达宰杀企业入库神气价位。但因终局需求低迷、白条走货滞缓，部分宰杀企业出于加多宰杀量、镌汰固定本钱的琢磨而加大宰杀、分割量，且分割工东谈主需提前招聘，现在东北等地区已加大招东谈主力度，概括考量下分割入库量已迟缓加多。据卓创资讯统计，2025年2月第三周国内冻品库容率止跌回升至17.92%，环比加多0.09个百分点。

　　宰杀企业分割意向虽有晋升，但从季节性来看入库意向不足往年平均水平。从图4看到，2-6月为宰杀企业鸠合入库阶段，2月份企业库容率将由-1.91%增至2.09%。当下入库的原料本钱依旧偏高，且业内对2025年下半年至2026年上半年的行情并不捏乐不雅作风，同期部分企业资金压力较大，全体来看宰杀企业入库依旧偏严慎，入库总量亦偏低。

2025年上半年冻品价钱或低位耽搁，下半年或先跌后涨

　　从当下的入库情况来看，因上游“二育”神志时有发生，生猪价钱跌至13.00元/公斤的可能性较小，复旧白条猪肉价钱难以跌至企业神气预期水平，宰杀企业入库时原料偏高。但琢磨到入库季节性、库存量偏低及分担固定本钱等身分，2-6月份宰杀企业仍或进行逢低入库的操作，上半年冻品库容率或迟缓上升。

　　从冻品销耗季节性来看，卑劣经销商及食物加工场多于7-8月、11月进行鸠合采购。一方面，从上游推算，四季度国内猪源较多，廉价鲜品猪肉价钱对冻品猪肉的替代作用增强，四季度冻品猪肉出库量或有限，7-8月出库量或相对偏高。另一方面，年内入口猪肉数目有限且口岸库存较少，对国产冻猪肉的冲击力度镌汰，从而对价钱产生一定复旧。

　　概括来看，2025年上半年宰杀企业出库较少且卑劣需求偏弱，瞻望上半年国产冻品猪肉价钱或低位耽搁；7-8月国产冻猪肉供需双增，在国产鲜品价钱略高且入口冻品数目较少的情况下，国产冻猪肉价钱有高潮可能，但幅度或有限；9-12月份冻猪肉需求或不足预期，市集供大于求，价钱不乏有下跌风险。总体来看，卓创资讯瞻望2025年国产冻猪肉价钱或同比下跌，年内交游活跃度低于2024年。

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